改めて「もうやんカレー」の美味しさを確認してみようじゃないか｜下北沢カレーフェスティバルミスカレー カリィミーまみが行く下北沢カレー探検記

突然ですが、好きなカレーはなんですか？

お馴染みの欧風カレー、
インドカレーに、タイカレー、
お母さんが作るおうちカレーもたまらない。

一度食べたら記憶に残り続ける
もうやんカレーも忘れちゃいけない！

＼ 説明しよう！！／

もうやんカレーとは、
創業者・辻智太郎(通称 もうやん)さんが、スポーツトレーナー時代に生み出した偶然の産物。

身体に良い食べ物を追求していたら、最終的にカレーのようなものが出来上がったという！

どのカレーにも当てはまらない独自のカレー、それがもうやんカレーなのです！！

2022年10月、言わずと知れた名店もうやんカレーが下北沢にもオープン。
早速、シモキタもうやんを味わいに行ってみたいと思います！！

もうやんカレーってなに？

冒頭にチラッとお話しした通り、
「身体に良いものはなんだろう」と追求した創業者が辿り着いた先に誕生したカレーっぽいもの。

その特徴をまとめると…

1. とにかく健康に気を遣ったヘルシーカレー
2. 通常の３倍。大量の野菜を使った、天然の甘みと旨味
3. 仕込みから完成までかける時間、なんと２週間

カレーは無添加で、小麦粉不使用のグルテンフリー。
使われる油は高品質のオリーブオイルと米油。

じっくりと炒めた大量の野菜と果物を、オリジナル熟成スパイスと共に煮込みます。

使われているのは、玉ねぎ、人参、セロリ、リンゴ、バナナ、トマト、ニンニク、 マンゴー…と、素材を聞いてるだけでお腹が空いてきます！

かける時間はなんと、２週間。野菜を炒めるだけで既に2日も費やしているという。
素材の旨味を最大限に引き出した結果、日本人のクチに合う最高のカレーに！！

気になる下北沢のもうやんメニュー

下北沢店は単品メニューが豊富。
お好きなカレーを選んだ後にトッピング、辛さとライスの量を決めます。

ライスは十六穀米に変更も可能。
ライスとカレーを少なめにしてヘルシーセットなんて頼み方もできます。

トッピングに迷って選べない…という方はトッピングビュッフェ、
思い切り食べたい日はカレーソースとライスの食べ放題で満足するのも良いですね！

実食！

いろいろ食べられる「Shimokita満足プレート」

迷ったらコレで間違いなし！
ポークカレーに牛すじ、ご飯の上にはキーマカレー。
副菜は奥からマサララペ、うどん、スクランブルエッグ、そしてチキンの照り焼きがドンと乗っています。

テーブルに置いてある、
玉ねぎピクルスとスモークたくわんもお皿に盛っていただきます！！

日本カレーっぽさがあるのに、全然違う！
まず口に入れると最初に感じるのが、フルーティさ。甘いんです。もちろん砂糖の甘みとは違う。

そしてじんわりと追ってくる辛み…これがたまらない。
辛さは選べるので人それぞれですが、甘さと辛さのギャップを楽しむなら辛口から上がおすすめ。

しっかりと濃いめのカレーソースは、小麦粉を使うカレーに負けないとろみ。なのに重たくないんです。

野菜と果物がたっぷり溶け込んだこの味は、気づいたらなくなる勢いでスプーンが止まりません。

牛すじの柔らかさが凄い。飲めそうな勢い。
ご飯の上に乗ったキーマは、ぎゅっとした食感に旨味が詰まっています。
ポークカレーとはまた違った性格ですね。

クミンが使われたキャロットラペは、プチっと噛んだ時にスパイスの香りが広がります。
うどんのもちもち具合はずっと噛んでいたくなるし、とろっとしたスクランブルエッグもおかわりが欲しい！

タンパク質好きに教えたい「エグチキチー」

筋トレ民に嬉しい高タンパクメニュー！
エッグ・チキン・チーズの組み合わせは、もうひとつの人気メニュー。
とろっとした半熟卵に溶けたチーズ…これだけで約束された勝利の味なんです。

満足プレートにも乗っているチキンがこちらには２つ、ドンと盛られています。
鳥もも肉のジューシーさとしっかり濃いめのカレーがよく合うんです。

お酒もしっかり飲める、もうやん

健康ばかり気にして生きるのも大変！
お酒好きにも味方してくれるもうやんカレーです。

ちょこっと飲むのも、ガッツリ飲むのも、何人かでワイワイ飲むのもできちゃいます！

下北沢店は、日々成長していきます

「ビュッフェがいいなあ…」の声に応えて

お店の広さの関係で、物理的に難しい…それでも、できる限り叶えたい！
そうして生まれたのが、カレーソース&ライスおかわり放題とトッピングビュッフェなのです。

「白米だけなのはどうなの？」に応えて

「グルテンフリー」や「無添加」といった言葉に惹かれるお客さまは、お米にこだわる可能性も高い！
と気づいたのは女性スタッフ。
すぐに十六穀米も選べるようにしたという。

「アンケートに寄せられた声には、できる限り応えていきたい」
LINEのともだち登録＋アンケートでミニデザートがもらえます。
こうしてお客さまの声を集めながら、そしてスタッフの声も聞きながらお店作りをしているのです。

実は、広告代理店が運営しているもうやんカレー

全力でお客さまに寄り添うもうやんカレー下北沢店は、直営でなくフランチャイズ。
なんと、広告業30年の会社せいじつ屋さんが運営しているお店なのです。

「飲食店経営を実際に経験して、それをお客さまに還元しよう」
広告代理店として多くの飲食店を支えてきたものの、やはり自分たちでやってみないとわからないことは多い。

「本当に大事なものは何か？」というのを突き詰めた結果、自分たちでやってみようという決断に至ったそう。

美味しいカレーを用意するだけがカレー屋ではありません。
あらゆる飲食店は、想像もつかないくらいたくさんのことを考えてくれています。

お客さまの声やスタッフの声を聞きながら、より良くしていく、すぐに改善していく。
こういう背景を知ると、不思議とカレーの美味しさも変わってきませんか？

もうやんカレーは他にもあるけれど、「下北沢もうやんカレーのここがイイ！」が出来上がっていくこれからが本当に楽しみです！

カレーの口になった今日は、下北沢でもうやんカレーなんていかがでしょうか？