下北沢で燻製デビュー！隠れ家のような居心地の良い空間で、自家製燻製づくし【Dining Bar U7】

2025年7月22日

「下北沢の女」ことI LOVE下北沢スタッフあもうが、
ココに行けば間違いない！オススメな下北沢のお店をご紹介◎

今回ご紹介するのはこちら
自家製の燻製を、ゆったりと落ち着く空間で楽しめるDining Bar U7！
下北沢駅東口・中央口から徒歩2分。モスバーガーの上、2階にあります。

黒が基調の店内は、はじめましてでも居心地が良い

2人で座れるテーブル席に、グループの方も楽しめるソファ席。
カウンター席もあるので、1人でも気軽に立ち寄れるのが嬉しい◎
少し暗めな店内は、はじめて来たとは思えないほどゆっくりできます。

下北沢の女あもう

おっきな水槽があって、可愛い熱帯魚に癒やされる〜

燻製されたお酒、飲んだことある？

王道のビールやサワーもあったけど、ひときわ目立つのが燻製系のお酒！
これは飲むしかない！

瞬間燻製ハイボール

好きなウイスキーを選んで、5種類のチップ中から気になるものチョイス ☑
注文してから瞬間燻製してくれる！
チップごとの特徴が書いてあるので、初心者でもわかりやすい。

下北沢の女あもう

組み合わせは130種類以上！？
ウイスキー料金+110円で燻製してくれるなんてお得過ぎでは…！

フタを開けた瞬間にもわんとした煙が…！燻製の匂いが漂います。
まだココでしか出会ったことのない燻製ハイボール。とても美味しい。

燻製梅干しサワー

燻製した大粒の梅干しを使用したこちら。
燻製の梅干し、一癖あってこれがまた美味しい！

スタッフ

お湯割もオススメです！

なんと、お湯割りも対応しれくれるとは。冬はお湯割りチャレンジしてみたいな〜

迷ったら。間違いなしの燻製おまかせ盛りを注文！

たくさんある燻製の種類。どれにしようか悩んじゃいますよね。
そんな時は、店内でじっくり燻製した「燻製おまかせ5種盛り」を注文！これを頼めば間違いなし。

5種の内容は…
ポテトサラダ、枝豆、カモのロース、チーズ、たまご！

下北沢の女あもう

個人的にはカモのロースが好き◎
「お肉の燻製 4種盛り」も気になる〜！

燻製好きにはたまらない！あんなこんなメニューも揃っています

さすが燻製バー。燻製おでんや燻製カレー、瞬間燻製たまごのTKGなど、メニューは燻製づくし！
その中でも、チーズ好きな私が気になった3つをご紹介👀

チーズのせ燻製餃子

スタッフ

燻製した挽肉を使って作った餃子の上に、チーズをのせて炙りました。
燻製醤油・燻製酢・燻製塩、お好きな調味料でお召し上がりください！

下北沢の女あもう

えっ、調味料も燻製されてる！
何もつけなくても美味しいのに、さらなる味の楽しみ方…！
塩で餃子を食べるのは初めてかも。新しい発見！

燻製カルボナーラ

スタッフ

当店の一番人気！
はちみつとお味噌で漬けた自家製の燻製ベーコンを使ったカルボナーラ。
ラディアトーリという名前の、珍しい形の生ショートパスタを使っています！

下北沢の女あもう

新感覚のカルボナーラ。卵黄の艶がすごい〜
もちもちなパスタにソースや卵黄が絡んで濃厚◎
さすが人気No.1！

燻製チーズケーキ

スタッフ

燻製薫るしっとりチーズケーキ。
デザートとしても、ワインやハイボールのお供にもオススメ！

下北沢の女あもう

本当にしっとり濃厚。大人なチーズケーキ！
ぜひワインと合わせて愉しみたい

燻製好きなら、1度は行ってほしい

色々紹介させていただきましたが、これはほんの一部。
燻製好きな方はもちろん、気になっている方や挑戦したい方にもぜひ行ってほしいお店。

私が夏でもつい頼んでしまうのが「燻製おでんのだし割」。
冬の寒い日に飲んでからハマってしまい、常にメニューにあるので頼みがち！
七味をかけるのがまた美味しいので飲んでみてほしいな。

下北沢の夜、お店選びに迷ったら候補に入れてみてください♪