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I LOVE 下北沢

I LOVE 古着
日本の古きよき伝統食文化にちょっとしたアイディアを加え
ワクワクするひとさらをお届けする発酵カフェです
古の時代から日本の食を支えてきた発酵文化を伝えていきたい。
ただ、昔からの発酵食品をそのままお出しするのではなく、ちょっと知恵を絞って「こんな綺麗な色、茶色じゃないけど発酵してるの?」「こんな洋風にもなるの?」「お砂糖使ってないのになんで甘いの?」などなど、見て、聞いて、食べてワクワクする。はじめて食べるけれど、どこか懐かしくてほっとする。そしてまた食べたくなる、「面白いもの食べたよ!」と話したくなる、そんなお店です。
ベジタリアンメニュー有。2階や、夜の時間帯に、予約貸切コース対応もしております。
SHOP INFO
店名:cafe 明日も発酵ごはん nippon
店名カナ:カフェアシタモハッコウゴハンニッポン
住所:世田谷区北沢3-31-5
電話番号:070-3534-8558
営業時間:11:30~18:00
定休日:月
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