日本一煮干を追求した “ニボい！”ラーメンです。
ラーメン凪が仕入れる煮干は毎月5トン以上！
瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干が泳ぐ海、加工場などをスタッフが体感。
現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干スープを丁寧に仕込んでいます。
| 店名 | すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店 |
|---|---|
| 店名カナ | スゴイニボシラーメン ナギ シモキタザワテン |
| 住所 | 東京都世田谷区北沢2-12-7 1F |
| TEL | 03-5787-5037 |
| 営業時間 | 11:00～翌3:00 |
| 定休日 | 無休 |
| クレジットカード | ☓ |
| URL | |
| @nagi_jp |