筋金珈琲焙煎所

下北沢で唯一のスペシャルティコーヒー豆100%の自家焙煎珈琲豆専門店です。

珈琲は料理なので素材だけ良ければ美味しい訳ではありません。素材から美味しさを引き出す料理人のセンスがとても大切です。酸っぱいだけの珈琲豆はありません。

開業当初はカフェとして営業していましたが、下北沢に「高品質の珈琲豆だけ」を扱う店が無いので珈琲豆専門店となりました。