【閉店】美食家もうなる！たこ焼きとスパイスが生み出すシンフォニー

2021年3月2日

※ こちらのお店は閉店しました。

下北沢の街角にひっそりとたたずむ赤提灯が目印のお店。

看板もない中、本物の味を求めた食通たちが吸い込まれていくスパイスたこ焼き&スパイス料理のお店タコムマサラダイナーを紹介します！

たこ焼き、とは

たこ焼きとは：

小麦粉の生地の中にタコと薬味を入れて直径3−5cmほどの円形に焼き上げた郷土料理。

たこ焼きの創設者と言われている遠藤留吉氏が大阪市で作り始めたことから、戦後大阪を中心に急速に広がったといわれている――（Wikipediaより）

しかし、ここタコムマサラダイナーは違う。

誰もが知っているあのたこ焼きとは一味も二味も違うのである。

タコムマサラダイナーで提供するたこ焼き、その名もスパイスたこ焼き。

4個入、6個入から選べるが、とにかく全然違うのである。どこが違うって？

そもそも私が知っているたこ焼きにはスパイスは入っていない。しかもトッピングまで選べるという始末。しかもそのトッピングが①ちょいがけイチジクソース②和風ごま油醤油麹③爽やかスパイス塩昆布というなんとも想像できないラインナップから1種類選ぶスタイル。

お好み焼きソースとマヨネーズがふんだんにかかった庶民のソウルフードがたこ焼き！と、今まで教えられてきた概念が通用しないタコムマサラダイナーの全貌とは？

エスニックな内装に惹かれて

扉を開けるとまず目に入るのはカウンター席。

花模様にも見える可愛らしい床のタイル、鮮やかな花柄の荷物入れやクッションが目を引き、決して広いとは言えない店内ながらも、なぜだか居心地良く感じる空間がそこに。

奥には最大6名が寛げるテーブル席が一つ、その上に浮かぶ数個のランタンは台湾にきたような錯覚さえ感じるほど。

あれ、パスポート持ってきたっけ？いやいや、ここは下北沢駅から徒歩5分。

さあ、パスポートがいらないスパイスの世界へようこそ！

異国情緒溢れる店内。壁や床のタイル、ランタンや食器がなんとも可愛らしい。

スパイスとの相性を第一に考えた絶品たち

実はここ、コロナ禍どこ吹く風、ランチタイムは常に行列待ちのカレー屋旧ヤム邸シモキタ荘のマネージャーが独立し新しくオープンしたお店なのです。

個性豊かなメニューの中から本日ライターが選んだのは以下3つ。

・スパイスたこ焼き（６個）爽やかスパイス塩昆布トッピング

・オリジナルキムチ　イカ塩辛と九条ネギのキムチ

・マトンと茄子のミニカレー（飯付き・温玉のせ）

ドリンクメニューはスパイスと合うものを店主が一つ一つセレクト。日本ではまだ馴染みのないシェリー酒やオレンジワインといった変わりダネも。おすすめはスパイスを引き立てるシェリー酒のソーダ割だとか。

「では、シェリー酒ソーダ割を！」という言葉をグッと堪え（時刻はまだPM３時）、飲み物はオリジナルクラフトコーラと書かれたタコムクラフトソーダをオーダーしました。

しゅわしゅわ〜という泡の音、ほのかにツンと香るスパイスと共に出てきたタコムクラフトソーダでいざ乾杯！一口飲むだけで黒胡椒にも見える黒いつぶつぶが喉仏を通り、胃までスーッと通り抜けていく感覚。ハッカクやバニラビーンズ・コリアンダーなど数種類のスパイスをブレンドしているようで、とにかく癖になる味。これはまずい、一口目から手が止まらない。